サバの水煮はどうやって食べる？おすすめの食べ方やレシピを紹介！

kiyoshi

5年前

栄養価が高くて
評判の鯖（サバ）水煮缶。

缶詰を使い慣れていない
とどんな食べ方をしたら
いいかピンと来ないですよね。

鯖の水煮缶は缶詰の中でも
いろいろな料理にアレンジがききます。

簡単で美味しい
レシピを紹介しますので
ぜひ参考にしてみてください。

鯖の水煮缶はもちろん
そのまま食べることができます。

私の実家の定番は鯖の水煮缶に
大根おろしと梅干しを和えたものです。

ただ、その食べ方だけで
他の食べ方は知りませんでした。

でも実は水煮缶自体の
味付けがたんぱくなので
様々な料理にアレンジできます。

たくさんのアレンジ
レシピがありますが、ここでは
「そのまま」にこだわって紹介します。

[鯖缶玉ねぎサラダ]

[鯖缶ユッケ]

鯖缶に千切りきゅうり、にんにく
ラー油、白ごまと卵黄を混ぜます。

[鯖缶冷や奴]

お豆腐の上に醤油を
かけた鯖を乗せシソ、ねぎ
みょうがなどの薬味を加えます。

鯖の水煮缶はダイエットにもいいって本当？効果的な食べ方は？

鯖の水煮缶はダイエット効果があるんです。

なぜダイエット効果が
あるのか栄養成分を見てみましょう。

鯖も含まれている「青魚」
（イワシ、サンマなど）には
EPA（エイコサペンタエン酸）
という成分が多く含まれています。

を減らす効果が認められています。

また、EPAは脂肪酸感受性細胞に働きかけ
GLP-１という痩せホルモンを分泌させます。

食欲を抑えたり、血糖値を
安定させる効果が期待できます。

効果的な食べ方は毎日食べること。

１度に大量にではなく、毎日
続けることで効果が発揮されます。

ただし、１缶約１９０グラム
当たりのカロリーが３６１キロカロリーも
あるので、食べ過ぎに気をつけましょう。

料理のアレンジがきく鯖の水煮。

ここでは作り慣れている和食ではなく

など、簡単に作れてとっても
美味しいレシピを紹介します。

[鯖水煮とキャベツのトマト煮]

キャベツと玉ねぎを切り鯖水煮缶と
トマト水煮缶を加え、固形コンソメスープ
にんにく、バターを入れ煮込みます。

[鯖水煮缶とナスの味噌炒め]

ナスを一口大に切り
ゴマ油で炒め鯖水煮缶を加えます。

味噌、酒、みりん、しょうが
にんにくで味付けをします。

[鯖缶カレー]

玉ねぎ、人参、長ネギを
炒め適量の水と鯖水煮缶と
カレールーを加えて軽く煮込みます。

[鯖缶アラビアータパスタ]
オリーブオイルでトマト
にんにく唐辛子、鯖水煮缶を
炒め茹でたパスタど合わせます。
塩こしょうで味を整えて完成です。

鯖の水煮缶は
アレンジがききすぎて
検索しても和洋中イタリアン
温かいもの冷たいもの、本当に
たくさんのレシピが出て来ます。

魚料理として
下処理も必要なくて
栄養も豊富、常にストックできる
ので使い慣れたら本当に助かる食品です。

いろいろなレシピを試してみて
お気に入りを見つけてみてください。