料理 卵にサルモネラ菌が感染している確率は? 安心な食べ方は? 2019年9月23日 『1万個に2、3個』 卵が食中毒の原因になる サルモネラ菌に汚染されている確率です。 毎日の食卓で一番 ポピュラーな食材「卵」。 日本の平均で1人当たり 一日約1個食べている計算になります。 そんなポピュラーな卵でも食中…