近年、山における遭難死亡事故のニュースを目にする機会が多くなっています。 身近に楽しめるレジャーとしての地位を確立した登山ですが、 遭難事故は初心者・ベテランを問わず毎年起きています。 そして、その原因にはリスク管理に対…

玉ねぎを切っている時に涙が止まらなくなって困った事ありませんか？ 涙が出る原因は玉ねぎに含まれる「硫化アリル」と呼ばれる香味成分が目を刺激するからなのです。 したがってこの物質をブロックできれば、この「玉ねぎ涙問題」を回…

料理の風味やコクを出すために使う調味料の「みりん」ですが、「みりん」は何故モノによってこんなに価格に差が出るのだろう？と思ったことありませんか？しかし容器の表示をよく見てください「本みりん」「みりん風調味料」「みりんタイ…