栄養価が高くて
評判の鯖（サバ）水煮缶。
缶詰を使い慣れていない
とどんな食べ方をしたら
いいかピンと来ないですよね。
鯖の水煮缶は缶詰の中でも
いろいろな料理にアレンジがききます。
簡単で美味しい
レシピを紹介しますので
ぜひ参考にしてみてください。
- 鯖の水煮缶の美味しい食べ方は？
- そのままでも食べられるの？
鯖の水煮缶はもちろん
そのまま食べることができます。
私の実家の定番は鯖の水煮缶に
大根おろしと梅干しを和えたものです。
ただ、その食べ方だけで
他の食べ方は知りませんでした。
でも実は水煮缶自体の
味付けがたんぱくなので
様々な料理にアレンジできます。
たくさんのアレンジ
レシピがありますが、ここでは
「そのまま」にこだわって紹介します。
- 鯖の水煮缶と粗くみじん
切りにした玉ねぎを加えます。 - 味付けはマヨネーズと七味唐辛子。
- 醤油味が好きな人は
香り付け程度に醤油を垂らします。
鯖缶に千切りきゅうり、にんにく
ラー油、白ごまと卵黄を混ぜます。
お豆腐の上に醤油を
かけた鯖を乗せシソ、ねぎ
みょうがなどの薬味を加えます。
目次
鯖の水煮缶はダイエットにもいいって本当？効果的な食べ方は？
鯖の水煮缶はダイエット効果があるんです。
なぜダイエット効果が
あるのか栄養成分を見てみましょう。
鯖も含まれている「青魚」
（イワシ、サンマなど）には
EPA（エイコサペンタエン酸）
という成分が多く含まれています。
- 血中の中性脂肪
- 皮下脂肪
- 内蔵脂肪
を減らす効果が認められています。
また、EPAは脂肪酸感受性細胞に働きかけ
GLP-１という痩せホルモンを分泌させます。
食欲を抑えたり、血糖値を
安定させる効果が期待できます。
効果的な食べ方は毎日食べること。
１度に大量にではなく、毎日
続けることで効果が発揮されます。
ただし、１缶約１９０グラム
当たりのカロリーが３６１キロカロリーも
あるので、食べ過ぎに気をつけましょう。
簡単！美味しい！鯖の水煮、醤油以外に合うものを調べてみた！
料理のアレンジがきく鯖の水煮。
ここでは作り慣れている和食ではなく
- 洋食
- 中華
- イタリアン
など、簡単に作れてとっても
美味しいレシピを紹介します。
キャベツと玉ねぎを切り鯖水煮缶と
トマト水煮缶を加え、固形コンソメスープ
にんにく、バターを入れ煮込みます。
ナスを一口大に切り
ゴマ油で炒め鯖水煮缶を加えます。
味噌、酒、みりん、しょうが
にんにくで味付けをします。
玉ねぎ、人参、長ネギを
炒め適量の水と鯖水煮缶と
カレールーを加えて軽く煮込みます。
オリーブオイルでトマト
にんにく唐辛子、鯖水煮缶を
炒め茹でたパスタど合わせます。
塩こしょうで味を整えて完成です。
まとめ
鯖の水煮缶は
アレンジがききすぎて
検索しても和洋中イタリアン
温かいもの冷たいもの、本当に
たくさんのレシピが出て来ます。
魚料理として
下処理も必要なくて
栄養も豊富、常にストックできる
ので使い慣れたら本当に助かる食品です。
いろいろなレシピを試してみて
お気に入りを見つけてみてください。