学校や、仕事での昼食などでお弁当を
持っていっている人も多いと思います。
お弁当を持っていけば
節約にもなりますし自分の
好きな具材を入れれるので
お昼休みが楽しみになりますよね。
しかし、季節が冬なら
いいですが夏のお弁当には注意が必要です。
夏は気温が高いため
お弁当のおかずや保存状態によっては
食べる頃には腐っている可能性があります。
ここでは、せっかくの
お弁当を腐ることのないように
オススメのおかずと注意したい
事について解説したいと思います。
目次
夏のお弁当を腐らせない！オススメのおかずで子供のお弁当を作ろう！
夏のお弁当で腐りやすい
おかずですがそれは汁気のあるものです。
もし腐ってしまったおかずを
子供が食べてしまったらなんて考えると…
怖いですよね。
そこで夏でも腐りにくい、子供にも
喜ばれるお弁当のおかずを紹介します。
- 鶏肉の梅しそロール
鶏肉でしそや大葉を巻き
つけて炒めるか揚げるかをします。
火を通せば
腐りにくいですし
梅には抗菌作用があります。
- 豚肉の生姜焼き
生姜には抗腐作用があり
お肉にも相性バツグンです。
子供が好きなメニューにも上がりますね。
- きんぴら
醤油、砂糖で濃いめに
味付けをすることで
菌が繁殖しにくくなります。
お弁当が腐るのは臭いだけ？！傷んでいるかどうか判断するコツとは？
実際、夏のお弁当が
すぐに腐るとしても腐っている
判断ができなければ意味がないですよね。
ではお弁当が傷んでいるか
どうかの判断するコツはあるのでしょうか？
まず第一にはやはり臭いです。
お弁当が腐ると
臭いというよりはツーン
とした鼻に付く臭いがします。
そのような臭いがしたら
お弁当は食べない方が懸命ですね。
また食材が変色していたり
少し糸を引いていたりするのもアウトです。
夏場のお弁当は
しっかりそれらを確かめて
傷んでいないかを判断して
から食べるようにしましょう。
夏のお弁当対策！お弁当に入れても傷まないおかずレシピを調理師が伝授！
調べてみると
お弁当に入れても傷まない
おかずを調理師さんが紹介していました。
調理のプロである
調理師さんが紹介して
いるのは信頼できますよね！
紹介していた痛まないおかずはこちらです。
- 唐揚げ
お弁当の大定番ですが
肉をめんつゆで味をつけるなど
濃いめにすることで、傷みにくくします。 - アスパラとコーンのカレー炒め
黄色と緑でとても色鮮やかな
一品です。また、カレー味に
することで子供が好きなだけでなく
スパイスによって傷みにくくなります。
これらを参考にして
夏でも安全なお弁当を作ってくださいね！
まとめ
夏に傷まないお弁当について
理解することはできたでしょうか？
お弁当はお子様にとっても
思い出になりやすいものです。
それを嫌な思い出にさせない
ためにもしっかりと気を配って
安全なお弁当を作ってくださいね！