コンビニのおにぎり、賞味期限はいつまで?過ぎても食べられる?

料理

コンビニのおにぎり。

食べきれなかったり
賞味期限を見ていなくて
ちょっと過ぎてしまうことがあります。

期限が結構早めなんですよね。
でも、「ちょっと過ぎても食べて
大丈夫だよ」なんて声もあります

コンビニのおにぎりの賞味期限
について、調べてみたいと思います。

コンビニのおにぎりの消費期限は?賞味期限とどう違うの?

農林水産省ホームページに
消費期限と賞味期限について
次のように書かれています。

  •  消費期限
    期限を過ぎたら食べない方がいいもの
  •  賞味期
    美味しく食べることができる期限

消費期限はなまものや
早めに傷んでしまうものにつけられます。

賞味期限は美味しく食べる期限なので
消費期限が表示されているものよりも
長持ちするものにつけられています。

コンビニのおにぎりは製造されてから
出荷され陳列されるまでも計算されています。

1日以内に設定されていることが
多く、消費期限で表示されています

コンビニのおにぎり、前日のものは食べられる?常温でも大丈夫?

コンビニのおにぎりは消費期限が
切れても少し持つと言われています。

きっと過ぎてから食べてみても
大丈夫だった、という体験が多い
からだと思いますが、もう1つ理由が。

材料がほとんど変わらない
スーパーに置いてあるおにぎり
よりもコンビニのおにぎりは1日
短く設定されていることが多いです

様々な生活パターンや年代の人が
多く利用するコンビニなので安全に
食べてもらうために、余裕を持って
消費期限を設定している可能性があります。

【 購入してからの保存方法 】
コンビニのおにぎりは
基本は常温保存の商品です。

ただ、買ってから食べるまで
時間が長いとわかっている時は
冷蔵庫の野菜室に入れるのをおすすめします

コンビニでおにぎりが
陳列しているのは15度以下の棚です。

https://twitter.com/moka_kasumi0206/status/1157139922936930307?s=20

冷蔵庫では野菜室が
同じくらいの設定温度です。

冷蔵のところに入れてしまうと冷えすぎて
おにぎりが美味しくなくなるので要注意です。

【 コンビニおにぎり保存の注意点 】

  1. おにぎりに具材で傷みやすいものもある
    ▪ 傷みやすい具材
    海鮮系、肉類、マヨネーズ系、卵類。
    ▪ 傷みにくい具材
    梅干し、鮭、昆布、塩むすび。
  2. 消費期限過ぎてから食べるのはあくまでも自己責任

まずは消費期限を守ること。

また、少々時間が過ぎてても食べられる
コンビニおにぎりですが味見したり匂いに
変化がないか確認してから食べましょう。

コンビニのおにぎりに書いてある高温多湿って具体的にどのくらい?

高温多湿を避け保存してください

などの表示がされてる
場合は常温保存が基本です。

食品の保存方法については
食品衛生法という法律で規定されています。

高温が何度以上と具体的な
数値が定められていませんが
外の気温を超えない温度のことを指します。

おにぎりに表示されている
常温保存の条件は次のようになります。

  • 温度は15度~25度
  •  直射日光が当たらない場所
  •  風通しの良い場所 

前章でも書きましたが
生の具材など傷みやすそうな
ものは25度でもだいぶ危ないですね。

この3つの条件から外れてしまうと
雑菌が繁殖が進むので気をつけましょう。

まとめ

コンビニのおにぎりの消費期限
午前3時くらいのこと多くないですか?

私、翌朝食べようとして
過ぎてる!」って何回もありました。

迷いに迷って、たった数時間
なんだけど食べなかったんです。

今となれば
食べられたなあ…
ってちょっと後悔中です。

条件の悪いところに置かなければ
少し過ぎても食べられますが、絶対
安全とは言い切れないので、食べる前に
傷んでいないか確認するのは忘れずに!!